トップ > ニュース・連絡 > 給食 >

2026年8月27日(木) 葉月の献立⑤ 中華献立で餃子/中華胡瓜/茄子の麻婆豆腐

葉月の献立⑤ 中華献立で餃子/中華胡瓜/茄子の麻婆豆腐

IMG_1399.jpg　IMG_1400.jpg

　今日の献立は以下の通り

　ごはん　餃子　中華キュウリ　ナスのマーボー豆腐　牛乳

　今日は中華献立です。今日の麻婆豆腐は、旬のナスを使った麻婆豆腐です。

　ナスは一度油で炒めて煮込むことで苦手な人でも食べやすくなるように調理をしています。

　ナスの紫色は「アントシアニン」といい、体のある部分、特に目にいいと言われています。

　ブルーベリーと同じ「アントシアニン」は目の疲労回復効果があり、

　目の働きをよくすると言われています。

　パソコンやスマートフォンなどで目を酷使する現代人には必須な栄養素です。