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2026年9月17日(木) 長月の献立⑬ トウモロコシを主食にしている国は？

長月の献立⑬ トウモロコシを主食にしている国は？

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　今日の献立は以下の通り

　食パン　チリコンカン　糸寒天のレモン風味サラダ　

　　　　　　　　　　　さっぱりコーンポタージュ　牛乳

　今日は洋食献立です。主菜のチリコンカンは、アメリカ南部のテキサス州が発祥と

　される料理です。名前の由来は、テキサス州の隣がメキシコということもあり、

　スペイン語の「チリ コン カルネ」つまり「唐辛子と肉」がもとになっているそうです。

　ひき肉だけではなく、塩田産の大豆を使って噛み応えを出しています。

　コーンポタージュには、今年最後の生のトウモロコシをたっぷりと使っています。

　味わっていただきましょう。トウモロコシを主食にしている国は、メキシコです。

　メキシコは、トウモロコシを粉にして「トルティーヤ」というクレープのような

　生地を作り、パンのようにして食べているそうです。