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2026年11月 9日(月) 霜月の献立⑤ チーズ入りおひたしとじゃがいものそぼろ煮

霜月の献立⑤ 和食献立でチーズ入りおひたしとじゃがいものそぼろ煮

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　今日の献立は以下の通りです。

　ごはん　厚揚げの白ごまだれかけ　

　　チーズ入りのおひたし　じゃがいものそぼろ煮　牛乳

　副菜には、和のかつおぶしと洋のチーズが入って違うジャンルですが、

　発酵食品同士なので、相性がよくおいしいですよ。

　じゃがいものそぼろ煮には、しょうがを使っているので、香りをよくするだけではなく、

　体を温めてくれる作用もあります。じゃがいものそぼろ煮には、かつおだしと椎茸のだし

　を使っています。かつおだしだけでもおいしいですが、だしを２種類かけ合わせることで、

　旨味の相乗効果でおいしく感じます。だしの旨味を感じながらいただきましょう。